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  • 长假之后减肥妙方 吃遍北京素食餐厅

    Posted on October 9th, 2011 Administrator No comments

    长假之后减肥妙方 吃遍北京素食餐厅

    十一黄金周刚过,你是否还沉浸在梦一样的假期里?如果放假在家大吃大喝让你的胃贴了一圈油,不如到下面推荐的这些素餐厅坐坐,顺便用吃来缓解下假期综合症。

    百合素食(别名:香草园)

    菜分两种,“一种纯素的,一种是仿荤的”,吃起来“过瘾又没有心理负担”。两个分店环境都很好,草园店门脸“不太起眼”,里头居然“是个四合 院”,布置“清雅”,墙面“用书装饰”,文化气息“浓得厉害”;昆明湖路店“挨着皇家园林”,周边为荷塘,“朵朵荷花触手可及”。服务员也“客气周到”。

    人均:¥78

    推荐菜:南瓜羹、千层饼、素肠、素鸡腿、山药羹、糖醋小排、水煮鱼、甜豆炒腊肠、一指禅、香草千层饼、糖醋排骨、沙茶火锅、清蒸鳕鱼。

    地址:东城区东直门北小街草园胡同甲23号(簋街和东直门北小街)

    交通:地铁2号线东直门站A口向西,5号线北新桥站B口向东,13号线东直门站A口向西。或者乘:106、107、117、635到东内小街下,674、406到北小街南口下 。

    电话:010-64052082 64054282

    荷塘月色(工人体育场店)

    素食馆。菜名“很诗意”,雅到都“不太记得叫什么了”。仿荤的做法,外形“精致”,味道“独特”(略有些油腻)。环境“堪称一绝”,尤其左家庄 店,“深藏在小区里”,“一片竹林之中,佛音缭绕”,“颇有点世外桃源的感觉”。服务也“很周到”。身处其中,“整个人都放松下来”,“忘记了烦恼忧 愁”。

    人均:¥123

    推荐菜:水煮三国、荷塘月色、毕加索阳光、清泉石上流、禅茶一味、紫薯油果、江南小调、峨眉日记、禅流顿觉雨前香。

    营业时间:10:00-14:00,17:00-21:30,14:00-17:00(下午茶时间)

    地址:朝阳区工体北路8号工人体育场东门

    电话:010-62680848 62681318

    静思素食坊(西直门店)

    大佛寺店地方“有点偏”,“光找就花了些工夫”;门脸“朴素”,内里也“清雅得很”,“真的蛮像佛门净地”。梅苑饭店这家位置还行,里头装修 “简洁”。菜单上标注的价格“如此便宜”,“颠覆了素食死贵的一般形象”。南瓜羹是“一绝”,磨得“细细稠稠”;仿荤菜“精细”、“少油”,却“吃得出肉 味”。加上服务员“亲切”又“耐心”,何乐而不为?

    人均:¥54

    推荐菜:南瓜羹、二指禅、紫气东来、糖醋鱼、春江水暖、羊肉串、奶油焗素牛肉、锅贴、水煮鱼、好事不断、油焖春笋、川香过龙门、福慧双修。

    地址:海淀区高粱桥斜街甲30号梅苑饭店1-2楼(近交通大学南门)

    公交:运通103 16

    电话:010-62255792

    天厨妙香素食馆(五道口店)

    餐厅“隐藏在写字楼里”,招牌也“不太明显”,没想到“生意甚好”(人多时可能要等位)。装修“简洁明快”,黑、白、绿三色搭配,“素雅”又 “让人放松”。服务员态度“很好”,会提醒客人“别点多了浪费”。“无酒、无蛋”的仿荤菜,口感上十分“逼真”,不过重油、重味,吃多了难免“发腻”。茶 品有“很多种”,“功效各不相同”。价格“在素菜馆里算是比较厚道的”。

    人均:¥50

    推荐菜:糙米饭、水煮鱼、随缘解馋、红颜知己、黑椒牛柳、随缘一品豆腐、天下有余、香肠、铁板牛排、叉烧肉酥、锦绣前程、吉祥三宝。

    地址:海淀区清华东门创业大厦1楼110室(清华科技园内)

    公交:运通110;307、319、331、333(外环)、355、375;466;628、630、655;731;913、957(快2) 在清华园、双清路站下

    地铁:城铁13号线“五道口”站下,向西走到易初莲花路口,向北(清华东门的方向)看到招商银行,往创业园里面走。最里面的那栋写字楼就是创业大厦。

    营业时间:10:00-22:00 【下午茶时间】14:00——17:00 此段时间也为正规慈善团体免费提供活动场地,or每两周一次的素食DIY沙龙(免费),or客户作为美食评委品评新菜

    电话:010-62797078

    香阳小筑

    “一直对素食情有独钟”,这家“当然不能错过”。环境“非常特别”,布置成“佛堂的样子”,“安静素雅”。食客都“自觉放低了声音”,“唯恐吵到旁人”。菜品是“仿荤做法”,口感“好”,只是“油大了点”。饭后可以选购一些健康食品(店内有售)回家,“不错”。

    人均:¥42

    推荐菜:烤肠、香阳米饭、水煮鱼、回锅肉、奶茶、宫爆鸡丁、腊肠、特色毛血旺、清炒鸡毛菜、干锅肥肠、水晶包子、排骨、牛排、糙米饭。

    地址:海淀区北三环西路31-8号(近爱家收藏)

    公交:300快外环,特8,422,361,425,718,运通201,运通101、367地铁13号线大钟寺下。

    电话:010-82112104

    七宝池素食斋(远洋天地店)

    台湾老板开的店,经常能看到一些台湾人,还有僧人尼姑在这里出没。他们的价格最便宜的菜在40——50元一道,老板娘只是推荐些特色的。

    人均:¥65

    地址:朝阳区八里庄西里1号远洋天地67号楼101室(四惠桥东北)

    公交:1、57、397、322、312、984、496、628、989、405、671、455、 810、753、506、666、特9内环、753、648、628、671、740、989、496、657、731、605、411、115、 488、648、855、846、635、419、718、608、202、639、112路;地铁1号线四惠站

    电话:010-85860026

  • 空中看世博 细数6家最优质的上海高空餐厅

    Posted on April 27th, 2010 Administrator No comments

    上海新世界丽笙大酒店45楼的旋景餐厅 208m

    • 旋景餐厅

    独家视野:360度的上海老市区全景

    位于上海市正中心人民广场的208米高空,远远望去,凌空208米高的餐厅,奇特的造型非常引人注目,宛 如一个巨型宇宙飞船。餐厅每2小时旋转一圈,透过全透明的弧形落地窗可以看见人民广场的全貌:人民公园、南京路步行街、上海美术馆、上海大剧院、苏州河、 黄浦江和外滩的景色。无论你坐在餐厅的哪个位置,都能360度观赏到上海全景,这无疑是每个上海人以及到上海的游客都不容错过的独特体验。

    澳洲安格斯牛肉

    通透敞亮的厨房位于整个餐厅的中央,来自欧洲的名厨们再次精心准备独具特色的欧陆美食,包括:各式开胃前 菜如熏鱼冷盘、风干腌肉配帕尔马干酪、地中海式沙拉,吞拿鱼牛腿肉、还有非常鲜美的野蘑菇汤等。主菜更是种类繁多得令人难以选择,有欧洲风味如烤三文鱼菲 力、菌汁煎牛肉、意大利面等。此外,一系列诱惑力极强的甜点也是餐厅招牌菜系列,如巧克力慕斯、经典提拉米苏、冰绿茶苏夫蕾等。

    主厨介绍:厨师长Karl Beter先生具有数十年专业经验,曾先后在17个城市的20多个五星级酒店工作,如北京香格里拉中国大饭店、南非约翰内斯堡卡尔顿威斯丁大酒店、韩国釜 山、威斯丁朝鲜海滩豪华旅馆等。

    地址:上海市黄浦区南京西路88号新世界丽生大酒店45楼。

    电话:021-6359 9999转4210

    人均:400元。

    停车位:地下车库若干车位

    刷卡:可以。

    上海环球金融中心柏悦酒店西餐厅(Dining Room) 天气晴朗的时候能够看到世博园 388m

    • 柏悦酒店西餐厅 (Dining Room)

    独家视野:天气晴朗的时候能够看到世博园。

    位于世界上最高的酒店——柏悦酒店87楼的Dining room是一家充满欧陆风情的西餐厅。同时,作为柏悦酒店的大堂餐厅,Diningroom体现出一种与众不同的居家氛围,以低调奢华的主题给客人亲近之 感。餐厅的整个空间以自然的米色和天然物料为主,无论在感觉或是设计方面均保持低调,却又极其讲究。与餐厅两端相连的分别是一个玻璃屋样的藏酒窖,里面珍 藏了来自世界各地的400多种葡萄佳酿。不过要说Diningroom里最特别的区域,莫过于这个可供10人就餐的“主厨餐桌”,并且配备了整套 Bultthaup厨具装备的开放式厨房,犹如一个开放式家庭厨房兼餐厅,能够让客人充分体验家居式的私人聚会的快乐。

    挪威上等三文鱼

    餐厅做的是地道的法国菜,所有菜肴都由酒店的行政副总厨GerhardPassrugger亲自研制,在 保持原汁原味的同时,营造出家庭菜肴的视觉感受。总厨推荐的“家制烟熏三文鱼”选用当天空运而来的挪威上等三文鱼,每一片都切得如同手指般的厚度,口感鲜 美嫩滑,并配有奶香浓郁的土豆色拉,以及总厨秘制的生梨沙司,是一种十分创意的搭配。另一道黑菌汤则是地道的法国菜,待装有甘蓝菜及黑菌的瓷碗上桌后,厨 师现场倒入用深海蜇虾熬制的鲜美汤汁,那是一种家庭式的感觉,却又能感受到大饭店的品质。

    主厨介绍:Gerhard Passrugger来自澳大利亚,却是烹饪法国菜的高手。曾先后任职于上海陆唯轩,及美国、澳大利亚多个顶级法国餐厅的主厨。

    主厨推荐菜品:家制烟熏三文鱼配土豆色拉,威廉生梨沙司,145元; 甘蓝菜和黑菌汤,深海蛰虾,芝麻叶饺子,150元;烤澳洲羊腰肉,洋葱脆片,奶油蒜汁,小扁豆,300元(另加15%服务费)

    地址:上海市浦东新区世纪大道100号环球金融中心87楼。

    电话:021-68881234转

    人均:600元。

    停车位:地下车库若干车位

    刷卡:可以。

    香格里拉酒店翡翠36餐厅 邻座的高楼大厦在客人眼前呈现出从脚下到顶部的特殊效果 148m

    • 香格里拉酒店翡翠36

    独家视野:因为高科技玻璃材质使得邻座的高楼大厦在客人眼前呈现出从脚下到顶部的特殊效 果。

    设计师Adam Tihany为翡翠36做了一个阐释中国传统的未来概念的创意。来此用餐的客人都将通过一个高4.3米的由金属和瓷器做成的传统中国碗进入用餐区域,用餐 区的落地窗特别使用了天然材料和高科技材料,使得邻座的高楼大厦在客人眼前呈现出从脚下到顶部的特殊效果。餐厅内部则采用翡翠色的玻璃与紫红色的真皮内饰 相结合出一个中西合璧的室内空间。尤其是夜幕降临后站在无敌的落地窗户前遥望浦江夜色,是完全不同于周围酒店里其他顶级餐厅的视野。

    夹层果蓉蛋糕

    前阵子,餐厅迎来了新人总厨FabriceGiraud,他将翡翠36餐厅的菜单进行了重新打造,呈现法 式经典菜肴的同时加入现代触感。Giraud认为要烹调出最好的菜肴必须使用当地的食材,这样才能够以新的方式来呈现传统法餐。因为,他拒绝试用人工香 料,要求成品菜肴能够充分的体现食材原始的味道,这也就是说烹饪过程中对厨师的烹饪手法的要求异常高,从卖相、食材搭配、口感和营养价值都力求高标准。

    主厨介绍:主厨Fabrice Giraud出生于法国南部的拉西约塔,拥有18年法餐烹饪经验,曾在法国和比利时多家星级米其林餐厅工作,其中最著名的是位于布鲁塞尔的le Pain et le Vin米其林一星餐厅。来中国前,在法国埃麦农维尔城堡酒店担任总厨和宴会总监。

    主厨推荐菜品:新西兰小龙虾华尔道夫沙拉,178元;盘煎银鳕鱼配吉 普赛汁,188元;黑菌小羊排,388元;柠檬塔,98元(另加15%服务费)。

    地址:上海市浦东新区富城路33号香格里拉酒店36楼。

    电话:021-68828888

    人均:700元。

    停车位:酒店地下车库大量停车位

    刷卡:可以。

    金茂君悦大酒店意庐 浦东及外滩美景 280m

    • 金茂君悦大酒店意庐

    独家视野:浦东及外滩美景

    餐厅开在金茂君悦大酒店的56楼的“食在56”,因而它的景观角度自然是好得无法挑剔。在这里几乎每一张 桌椅都能淋漓尽致地领略到浦江风光,傍晚时分,在此看看夕阳,来分招牌提拉米苏,真是美事一桩。在看看这满满堆成小山状的番茄随意躺在开放式厨房的灶台 上,那可爱的摸样让人忍不住想咬上一口。餐厅的桌椅用的是木质感觉的,非常好的还原了乡村佳肴的感觉。

    芝士蛋糕配面包番茄

    披萨是意大利菜的招牌,但各家却都有各家的独到指出。意庐的披萨完全是出于砖头砌起来的传统烤炉中,这披 萨的薄脆口感自然是不在话下了。另外,包括“食在56”各个餐厅出品的面包都是出自于这台烤炉。餐厅的各类通心粉和意大利面都是由来自意大利的厨师亲自制 作的,因为传承了意大利最本土的工艺,颜色和样貌却有多种可以选择。除此之外,让人感到心满意足的还有非常棒的精选开胃菜,其中囊获了十余种经典的意大利 小食,包括特制的芝士蛋糕、不同种类的熏肉、沙拉等。

    主厨介绍:厨师长Moretti来自风景绮丽的意大利水城威尼斯,也 许是受到其祖母的影响,他最善于烹饪传统家庭式意式菜肴,而让Moretti最引以为豪的意式风味是来自威尼斯、罗马和那不勒斯的菜式。

    主厨推荐菜品:开胃冷拼盆,230元(两人份);菠绣多比萨,150 元;西冷牛排配腌制樱桃番茄及陈年黑醋汁,230元;意大利面配三文鱼、鱿鱼、扇贝及樱桃番茄,140元;(另加15%服务费)

    地址:上海市浦东新区世纪大道88号金茂君悦大酒店56楼。

    电话:021-50491234

    人均:500

    停车位:酒店地下车库大量停车位

    刷卡:可以。

    JW万豪酒店’s加州扒房 饱览上海这座城市最具代表性的市区 168m

    • JW万豪酒店’s加州扒房

    独家视野:人民广场区域全景

    这件舒适优雅的西餐厅位于上海JW万豪酒店40层,每位来到这里的客人除了能享受到美味的欧陆菜肴,更能 饱览这座城市最具代表性的市区的景观。餐厅的设计基于太平洋主体,无论是装饰形势,还是色彩及材质都能将客人的感官瞬时带入太平洋海岸的热烈风情之中。餐 厅设计灵感源自加州黄金海岸线上贯穿旧金山与BigSur的1号高速公路。墙面上装饰着浅色的海草与沙滩色的琉璃瓦,淡淡映射出鲜花、红土与日照下的海岸 线宝石般的色调。所有的座椅都是海草般流线型形状,墙面上则饰有雕花镶木板。

    JW's Grill Prawn Cocktail

    扒房的特色菜自然是牛排,厨师会亲自来到您的桌前将最好的法国牛排切下来让您品鉴,此时若是搭配上一杯风 味纯正的加州红酒,想必会格外美味。

    主厨介绍:行政总厨邓基利拥有超过20年的国际烹饪经典,曾在许多世 界高级餐厅、五星级酒店和精品私人会所磨练厨艺,足迹遍布意大利、德国、葡萄牙、马尼拉、阿拉伯联合酋长国和印度等国家。

    主厨推荐菜品:牛排及龙虾、牛排价格160元到750元不等,基本价 格是200多元(另加15%服务费)

    地址:上海市静安区南京西路399号JW万豪酒店40楼。

    电话:021-53594969转6455

    人均:500元

    停车位:酒店地下车库大量停车位

    刷卡:可以。

    龙之梦万丽酒店祖蓝欧式餐厅 可以远眺浦东景致 100m

    • 祖蓝欧式餐厅

    独家视野:浦西繁华一隅,天气好时,可眺望浦东

    “祖蓝”一词来源于波斯语的地名,一个生产蓝色宝石现在称之为天青石之地。现在“祖蓝”专形容这种颜色,这种代表性的深蓝色被巧妙地运用并贯穿 于整个餐厅。餐厅的全部落地窗设计让人可以将浦西的美景尽收眼底,天气晴朗的时候,甚至可以远眺浦东景致。餐厅主厨安哲明先生来自意大利,他带来家庭味浓 重的精致地中海菜肴,其风格来自地中海不同的国家:如意大利、法国、西班牙和葡萄牙。餐厅不仅通过菜肴来渲染家庭式分为,包括吃放试用的容器、锅具都摒弃 了酒店厨房使用的容器、锅具都摒弃了不锈钢材质,而改用铜锅、陶瓷罐等。在菜肴出品方面,安哲明先生强调“健康”至上,在菜单上可以发现不少由鱼类搭配时 蔬的菜式,甚至基础调料的保质期都只有三天,超过期限,一概不用。

    烤鳟鲷鱼配烤番茄

    “祖蓝”的菜式同事强调“分享”的概念,菜单上会注明两人食用或四人食用的分量和不同价格,比如280g的“和风牛排”就足够两个人分享。食材 的真材实料一尝即知,新鲜的深海鱼类,如鳟鱼等都是从挪威进口,牛肉则是澳大利亚进口,“西班牙海鲜煨饭”里的海鲜确保有4种以上。从一些细节上,也足见 主厨的细心与用心,比如餐前面包是由厨师自制的混合了洋葱和土豆的面包,搭配调味过的牛油和顶级橄榄油,充满农家味。

    餐厅每个季度都会更换新菜单,百分之八十的菜肴全部换掉,让客人时刻都能有新鲜感,总有那几个菜会让人好奇和期待。餐厅现在推出独特的概念午 餐,是以几个烹饪餐站为主题,内容有每天变换不同花式的多汁肉类和新鲜鱼类刺身,特色现场烤制新鲜自制披萨。

    主厨介绍:来自意大利的安哲明先生拥有超过20年的从业经验,曾就职于多家国际酒店,他擅长意大利和地中海 风味烹饪,也精通欧洲、中亚、东南亚加勒比海,拉丁及中东菜肴。

    主厨推荐菜品:扒和风牛肉配野蘑菇,快菌和芝麻菜色拉,255元;烤鳟鲷鱼配烤番茄,新鲜香料和茴 香,155元;炒大虾配辣黄油和生菜,245元(另加15%服务费)

    地址:上海市长宁路1018号上海龙之梦万丽酒店26楼。

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    Posted on April 4th, 2010 Administrator No comments

    • 海鲜大餐的眼疾手快

    说到上海的自助餐历史,据说最早可以推回到10年前的海霸王39元吃到饱,正是台湾同胞们向上海人民引进了这种先进的饮食文化。而现如今海霸王升级成了分庭抗礼的喜多屋和金钱豹,永远让人在美食上保持更新更贵的追求。

    金钱豹
    作为海鲜自助连锁的大品牌,金钱豹的人气之旺,只能让人感叹“people mountain people sea”(人山人海)了。不过人家也有理由,吃自助餐有时候就是要吃贵的才划算,就“拼贵”这一项来说,金钱豹在自助餐领域无人能敌,以“好东西”多而出 名。不过这也造成了现在拿三文鱼刺身要排队,拿生蚝要排队,拿冰淇淋也要排队,几乎“好东西”都要排队的局面。似乎大家在去金钱豹之前都修炼过了眼疾手快 的神功,因此排队拿东西的时候多少有些武林高手比拼夹菜功力的意思。好在店家补货还算及时,因此即使功力不够,也总让人有不虚此行之感。

    地址:长宁区延安西路3162号金钱豹大酒店1楼


    喜多屋国际海鲜料理
    吃自助餐虽然看起来不是那么小资的一件事情,但是环境好依旧很重要。很多时候自助餐讲究的是一种“赚到了”的心态,好的环境除了让你吃得舒畅吃得更多以 外,还有了欣赏到美景的附加值,算起来就比较划算。正大广场的这家喜多屋总是人流不断,滨江风景就是一个很重要的加分因素。想来窗外是外滩加黄浦江的无敌 夜景,就算盘子里只有一块小面包也觉得滋味无穷了。据说靠窗边的那片最佳观景区域总要早早预定才行,不然你就得趁着起身拿东西才能瞄两眼了。

    虽说临江风景是一个特色,不过看不到也没关系。人家主打的还是海鲜大餐。一些“常规品种”如生蚝、三文鱼、帝王蟹、银鳕鱼之类,这里供货相对充足,大大满 足大家的猎奇心理。另一特色就是颇受上海人民喜爱的哈根达斯,虽说每人每次限取两球冰淇淋,但是这里每天都有一人独食八球的记录产生。

    地址:浦东新区陆家嘴西路168号正大广场7楼(5047 0761)。

    • 日式放题的精致滋味

    不知道是不是考虑到上海人民的胃口不大,还是为了保持日系菜品一贯的精致作风,沪上的日式放题一般都出菜精致,少了一般自助餐豪放的气氛。不过吃日式放题的心态就比较好,静下心来将日本料理中的经典美味全都细品一遍,同样非常满足。


    初花
    作为沪上日料的天字一号招牌,初花虽然不是最贵最好,但是最高的性价比、稳定的菜品还有和风轻舞的调调总让人忍不住一去再去。

    日式屏风、竹林、流水、清酒墙,推开门便是浓浓的日式风情,盖过了传统自助餐热烈豪放的情绪。当服务员用亲切的态度以日文记下你所点的菜,你的“原汁原味”和“被尊重”情怀得到了充分满足,心情也就舒畅起来。
    招牌的烤银鳕鱼奶香缭绕,表皮烤到微焦发脆,鱼肉却保持了鲜美细嫩,火候刚刚好。刺身系列以新鲜出名,这才有了海胆和扇贝之类对新鲜度要求极高的刺身。招牌的海胆量多鲜甜,扇贝则是洁白清透,值得一试。

    地址:长宁区虹桥路1446号古北湾大酒店3楼(6219 1910)。

    MATSURI 123
    Matsuri 123不像我们所习惯的日式放题那样会有服务员为你亲切地服务,反倒更像是一个庙会,你得自己端着盘子穿梭在不同的料理店里。

    日本传统风格的寿司店、拉面店、居酒屋和烤鳗店门口挂满了条幅,错觉身在日本寺庙门前的“烟花祭”盛典上。
    最受欢迎和争抢的也不是某个特色菜,而是大桃子造型的座椅,三个粉红色的大桃子醒目地置身于店堂中间,往里面一坐就被大桃子包围起来了,异常可爱而充满安全感,尤其适合年轻妈妈带着小朋友或者小女生们聚会。
    在铁板烧“摊头”点上几串鸡软骨和小丸子,热情的服务员会在烤完后送到你的桌上;再到刺身店体验一下无限量供应的海胆和北海道长脚蟹;烤鳗店里有酱汁厚厚的热气烤鳗。十二家店逛完也消化得差不多了,最后在甜品店来上一份迷你的提拉米苏便大功告成了。

    地址:长宁区虹许路951号4楼(6262 7123)。

    • 素菜自助的健康时尚

    成天大鱼大肉,偶尔来顿素菜自助清清肠胃也是很好的选择。素菜也能自助?你没听错,还不光是你想的那样把魔芋、蘑菇和各类时鲜蔬菜翻来覆去地搭配。在丰富多彩的上海,纵然是素菜自助也有让人意想不到的表现方式。

    人道素菜欢喜斋
    龙华寺的隔壁便是低调的龙华迎宾馆,而在龙华迎宾馆里则更低调地“隐藏”着来自台湾的人道素菜欢喜斋。各种素斋以你意想不到的方式出现了,比方说冷菜区的 金枪鱼色拉口感相当细腻,几乎可以以假乱真。奶油蘑菇汤的奶味恰到好处,比很多西餐馆的还要好喝。臭豆腐没有被煎成黄灿灿的摆盘出现,而是成了臭豆腐汤, 反倒是不少去过的同学的极力推荐。素菜荤做当然也少不了,蟹粉山药、红烧肉、香橙银鳕鱼和辣子鸡都是以假乱真的楷模。

    当然,对于女生来说,重点还是在甜品区。当然有人会说素斋的甜品除了糯米团还能有什么。非也非也,佛家讲究慈悲为怀不杀生,因此这家的甜品都不用鸡蛋,但 是光用牛奶、面粉和糖同样调制出了异常的美味。芝士蛋糕、芒果布丁和提拉米苏都是用来填满你胃里最后一点空隙的好东西。如果还有那么一点点空间,推荐可以 玩的巧克力瀑布,叉上水果在瀑布下淋个均匀,然后放进冰水让巧克力凝固,一块香甜多汁的开胃水果又做好了。

    地址:徐汇区龙华路2787号龙华迎宾馆内。

    普罗旺斯的树
    绿色和白色搭配得清新自然的普罗旺斯的树曾经给热热闹闹的美罗城吹来一股清新空气,不过现在的美罗城越来越热闹,普罗旺斯的树也退居到了源深体育中心,不过还是保持了原来的清新自然的风格。
    在上海做西式的vegetarian食草动物不容易,经常只能就着田园沙拉下饭。普罗旺斯的树则提供了另一种选择,奶油意面用橄榄油取代了黄油,虽然没有 意式香肠和各种海鲜带来的味感,但是松子和奶油的巧妙结合让你轻松享受满足感。厌倦了功德林和枣子树的传统中式素菜,这里也有创新的中式纸火锅提供,用豆 腐做成的“肉制品”不再浓油赤酱,搭配上清淡的酱汁更显特别。
    地址:浦东新区张杨路1458号源深体育中心1楼(6426 7698)。

    • 自助餐厅的大牌面孔

    “有的人说不出哪里好,却又是谁都替代不了”,总有那么几家自助餐让你说不上哪里特别好,却分明就是上海人民心中响当当的大牌,让人感觉吃一次倍有面子。

    东方明珠旋转餐厅
    由于处在东方明珠第二个球体海拔267米的地方,东方明珠毫无疑问是上海最高的餐厅了。入夜时分,当浦江两岸的灯光次第亮起,流光溢彩着实让人沉醉。随着餐厅的慢慢旋转,花上两个小时你就能把上海的美景尽收眼底,吃什么也就不太重要了。
    不过话虽如此,特色菜还是值得推荐,仅限晚上供应的生焖大明虾用的是大连产的新鲜明虾,经过炸烤焖煨几道工序精工细作而成,除非你对虾过敏,不然还是值得 一试。法式烙蜗牛则是货真价实的法国货,不知道是不是上海和巴黎特别有渊源,东方明珠上的这道菜也是埃菲尔铁塔总厨传授的手艺,上等的白玉蜗牛加法国黄油 正是完美搭配。
    虽说280元的价格让这顿饭多少有些让人难以承受,可是考虑到票价里还有150元的登高费,折算下来也就130元的价格,还有美景可供欣赏,也算超值了。

    地址:世纪大道1号东方明珠电视塔(5879 7138)。

    东郊宾馆自助餐厅
    在御花园里敞开肚皮吃一顿饭多少钱?大多数人会给出四位数的价码。可是作为国宾馆的东郊宾馆自助餐厅就开出了198元/人的“超低价”。气度也是五星级酒 店应有的气度,各类刺身虽然品种不多,但是永远在补货,绝不会出现断档事件。不过吃遍上海的小饕们一定会就事论事地说,单就菜色而言这里是不值198元 的,还不如去国际海鲜自助来得划算。可是算上这里的千年古树释放出的负离子,这顿饭就完全值回票价了。
    在东郊宾馆1200亩的土地上,一共只有三栋小楼,剩下的全是小桥流水花园草坪,还有上千棵从深山里挖来的百年老树,说是御花园也毫不夸张。完全能够想象吃完饭在草坪上散个步呼吸个新鲜空气的惬意,说这里是最惬意的自助餐也毫不为过。
    地址:浦东新区金科路1800号(5895 8888)。

    大宁福朋咖啡厅 高性价比
    位于大宁国际的大宁福朋喜来登咖啡厅,近日推出特别有性价比的自助餐。超值午餐,随心组合38元可享一个自助餐区,58元可享两个自助餐区,78元可享所 有自助餐区,以上价格包含一瓶鲜榨果汁,另点每瓶20元。自助餐区包括:亚洲风情、健康色拉、美味面食、缤纷甜点、汤和鲜榨果汁。特色推荐:美味面食餐 区,拥有滋补鸡汤、香浓猪骨汤两种汤底,配上意大利面、中式面等各式面条,厨师通常推荐喜欢中餐的客人:中式面条+香浓猪骨汤+虾仁+火腿。另一个缤纷甜 点餐区里的特制提拉米苏值得一试:在传统的制作工艺上增添了多款水果和梅子,使口感清爽香甜,酸奶芒果慕斯蛋糕也可一尝。亚洲风情餐区的明虾(干烧味)和 里脊牛扒点击率特高。周末海鲜自助餐买二赠一,每周五和周六 17:30-21:30,每位150元净价,包含软饮料、果汁以及本地啤酒畅饮。88美食无尽欢享,大宁福朋咖啡厅为您搜罗世界各地珍馐,汇聚88道丰盛 佳肴,新鲜健康的食材,舒适宜人的环境,大宁周边生活区域内是汇聚餐的理想之选!每位128元净价(含软饮畅饮)每周日至周四 17:30-22:00。
    地址:大宁福朋咖啡厅,共和新路1928号(2602 2222)。

    花园饭店自助餐半价
    花园饭店建成20周年,特推出玫瑰咖啡厅自助餐半价的活动。晚餐自助餐的内容,增添了许多新鲜的内容。海鲜河鲜总是最吸引人的。不过这里的特点是时令性很 强,比如最近的餐盘上,便增加了生蚝和大闸蟹的内容。可以随意取用,对于上两种美味的爱好者而言,这可真是一大喜讯呢。除此之外,无论三文鱼还是金枪鱼、 帝王蟹,吃口都相当新鲜。据餐厅的人介绍说每天的海鲜都取自当天空运的食物,所以新鲜度有保障吧。如果是西餐爱好者,可在这里大大得到满足,从前菜、主菜 到甜点,可谓面面俱到。尤其要推荐一下的是甜点,全部都由花园饭店的西点房制作。最推荐的是焦糖布丁和波斯顿蛋糕。前者口感极为细腻润滑;后者则夹杂着脆 脆的口感。除了这些西餐美味,中式点心、煲汤和日本料理也不妨一试(尤其是日料,因为这里的厨师长是日本人)。至于软饮料、啤酒和果汁,也都包含在268 元(已包含服务费)的价格内,可以尽情取用。
    地址:玫瑰咖啡厅,茂名南路58号上海花园饭店内(6415 1111-5212)。

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  • 上海滩十大最有“资”有味早午餐厅

    Posted on April 1st, 2010 Administrator No comments

    米氏西餐厅的班尼迪克蛋很好吃

    • M on the Bund 最爱班尼迪克蛋

    推荐理由:M on the Bund的班尼迪克蛋很好吃。该店户外露台的风景也不错,不过有时会有老外在那儿不停地拍照。

    美味的周末早午餐时光,当然需要美妙的景色相伴。你以为,选择M on the Bund仅仅是迷恋这里的外滩美景?米氏西餐厅的班尼迪克蛋很好吃!虽然没有新天地的KABB的班尼迪克蛋做得好,但也算是上海滩数一数二的了。

    M on the Bund的周末早午餐,汲取了欧陆菜肴的精髓。从一杯鸡尾酒开始:血红玛丽、含羞草(香槟橙汁),或是香槟鸡尾酒,来唤醒周末的味蕾。在“早午餐最爱”中 选择蓝莓芝士薄饼、班尼迪克蛋、或是周末烤肉拼盘,来犒劳忙碌一周的自己……同时还有儿童菜单供应。

    Information:2道菜218元,3道菜258元,均包含1杯鸡尾酒,以及咖啡或茶畅饮,供应时间 每周六、每周日,11:30-15:00。

    M on the Bund (米氏西餐厅),黄浦区广东路20号7楼(6350 9988)。


    • 外滩茂悦香荟 巴黎之花香槟畅饮

    推荐理由:香荟的早午餐的菜肴品种多,最吸引人的莫过于可以享受到世界顶级香槟“巴黎之花”畅饮。

    外滩茂悦大酒店二 楼的香荟餐厅,这家的周末早午餐最吸引的无疑是美妙的巴黎之花香槟畅饮。对于代表浪漫、艺术、高雅、尊贵的顶级香槟“巴黎之花”。但凡享用过这款香槟的人,就应该对这款香槟美妙的外型和出众的口感留下不可磨灭的印象。确实也无需多做言语上的修饰了。

    再来说说香荟周末早午餐的食物,每道菜肴均由厨师当场烹制。开放式厨房的现场料理台不断提供最新烹饪的美食,现煮面条、热腾小笼包、 新鲜意大利面等。厨师根据要求为客人配切烧腊烤鸭,现场切片意大利火腿,木炭烤炉烘培新鲜意大利风味比萨香 气四溢,法式煎饼和原味华夫热气腾腾,甜美芬芳。

    除了西式料理,更有中式点心,虾、蟹以及生蚝等海鲜。天妇罗之外,正宗的日式铁板烧更 吸引人,肉质肥厚的鲷鱼被煎成微微的金黄色,辅以丰富的配料,口感丰富,齿颊生香。那边厨师正利索地打开生蚝,剔透乳白的蚝肉上淋上几滴柠檬汁,让人满口 都是大海的清新自然。琳琅满目的奇趣甜品、现制的水果奶昔、多款新鲜果汁。

    除了美食和美酒,香荟还新增了民间艺人表演,面塑、草编、剪纸以及糖画,可以让一起来享用早午餐的小朋友亲近中国传统艺术,生动富有乐趣。餐厅 还设有充满玩具、游戏和其他娱乐项目的儿童中心,这点设置对年轻的父母来说很贴心。

    Information:香槟畅饮价:428元(无限畅饮“巴黎之花”香槟酒);普通价格 258元,6岁至12岁儿童半价,6岁以下儿童免费。以上价格须另加15%服务费。供应时间 每周日 11:30-15:00。

    香荟餐厅,黄浦区黄浦路199号,上海外滩茂悦大酒店二楼(6393 1234-6322)。

    • 波特曼宴餐厅 历史最悠久的早午餐

    推荐理由:波特曼1991年开业,开业不久就做周日早午餐了,算是上海历史最悠久的周日早午餐。今年,全新装修更名为宴餐厅的自助餐厅,延续了 波特曼早午餐一惯的品种丰富,不过在此消费不论喝不喝香槟都是一个价钱,不免让不沾酒的人士心中打点折扣。

    由大理石和精选木材完美混合的地面在柔美灯光的映衬下流露出现代气息。全新的宴餐厅每个餐桌由不同的材料装饰而成,有大理石、珍珠母贝马赛克、 黑色玻璃、青铜、木材、彩色装饰境面等。

    为不同美食爱好者提供过餐饮服务的餐厅主厨宋子超负责开放式厨房的营运,并烹饪中国各地及东南亚地区的美食,如泰国、马来西亚、 越南和印度尼西亚等地道的当地佳肴。零点菜单还汇集了由有机产品制做的西式菜肴包括三 明治、色拉、烤肉等。根据每位食客的不同喜好,色拉可分为大 小不同规格。对于素食主义者或是喜欢低热量高纤维食物的宾客,还可以享用餐厅提供的2道或3道式的菜肴。

    选择每周日的香槟早午餐由厨师团队精心准备的丰盛午餐体验,融汇了亚洲精选菜肴以及无限量畅饮的酩悦香槟。

    Information:周日香槟早午餐供应时间 周日11:30-14:30,498元/位加15%服务费。

    宴餐厅,静安区南京西路1376号(6279 7166)。

    推荐人 Micheal 万意宣传讯 董事总经理

    • 新元素 健康最大

    推荐理由:新元素的菜品很健康。

    虽然新元素并没有正儿八经的brunch菜单,但是光是他们家每天的早餐套餐就很丰富,58元的健康早餐套餐,有用西兰花、番茄、洋葱、蘑菇、 新鲜香料以及蛋清制成的杏仁蛋,配黑吐司、水果酸奶及小杯新鲜果汁。营养搭配很合理。还有各式色拉,从早到晚供 应,品种也很齐全。对于女生而言一盘色拉就可以吃饱,男生加一个三明治就可以了。此外他们家的果醋也是值得推荐的,品种多,会根据不同需要配不同水果,我 推荐28元的芒果果 醋加10元的螺旋藻精,口感不会太酸,酸中带甜,营养也好。这样的话,周末去新元素吃brunch也一定不会让人失望的。

    如果有兴趣的话去淮海路的新元素吧,那里的楼顶有露天阳台,看得远,吹吹风,视野非常好。

    Information:早餐套餐 58元,周六周日早餐 供应时间 7:00-16:00。

    新元素(淮海店),徐汇区淮海中路1028号嘉华坊4-5楼(5403 8865)。

    推荐人:Another 《Shape 你》杂志 资深生活编辑

    作为一个无肉不欢的金牛座,对餐厅的挑剔她也是出了名的!

    • Boonna Café 适合一个人的早午餐

    推荐理由:boonna3是一个小花园,坐在里面很舒服,不像大酒店那种比较有环境的压力。

    因为这家Boonna是第三家店,所以,熟悉它的人,习惯称它为Boona 3。它的brunch有蛋、香肠、好吃的面包、烤番茄,还有一杯很特别的印度奶茶及几个简单的小食。这些够一个人刚醒来食用,不会太饱,晒晒太阳,聊聊 天,感觉非常好。而且因为是户外,所以可以带上狗狗一起,不愿意打扮的你可以带本书,带只狗,或者带个电脑去写写东西,都不错。

    Information:周六、周日供应时间 10:00-12:00,25元-45元/套,含各种三明治、 可颂面包、美式蛋饼,吐司。

    Boonna Café,徐汇区淮海中路1690号(6433 0835)。

    推荐人:Lunna Gu Club Med中国区 公共关系负责人

    因为工作关系可以在世界各地畅享美食美景。主张美食无国界、形式无框架,但是风格要纯粹,口味要深情。

    • 滩万日餐厅 日系周末秀宴

    推荐理由:一定要点梅子气泡清酒,不仅可口甜美,更是陪伴日式料理的佳品。还有就是蛤蜊汤,味道鲜美不说,它的呈现方式更是可爱独特。餐后的甜 点是厨师自制的,特别有新鲜感。

    最近迷上了浦东香格里拉大酒店滩万日餐厅的周末早午餐。说到用餐环境,五星级酒店就不用说了,滩万在装 修上更有其特色,古典又不失现代,优雅又不失活泼,富有节奏感的日本音乐挑选得恰到好处。虽然早午餐的菜单只有两张,但也是个个精彩了。

    8 种铁板烧,9种寿司和开胃菜,13种之多的天妇罗和 炸物,还有自制汤,品种并非亮色,关键是成品的色味,无论是寿司拼盆,芥末拌北极贝,还是烤鳕鱼,铁板T骨牛排,都像是一件件的艺术品摆放在你的面前,味 道更是一级棒,你一定可以想像如果你是此次聚会的发起者或邀请者,那是多有面子的一件事。在一桌“艺术品”面前,你也不会狼吞虎咽,只会珍惜厨师那份无与 伦比的创意和手艺,细嚼慢咽,度过一个极为体面的午餐时光。

    服务人员也非常和善主动,无论是多少次的点单,她们都不会显示任何的不耐烦,让你吃到畅快为止。那位名叫Carrie的服务员更是亲切周到,她 的服务如暮春风。

    Information:滩万日餐厅UTAGE周末秀宴周六、周日午餐11:30-14:00,300元/位+15%服务费,包含UTAGE周 末秀宴菜单上所有品种无限畅享,以及生啤和特选清酒畅饮。

    滩万日餐厅,浦东富城路33号浦东香格里拉大酒店2楼(6882 8888-260)。

    • 佘山艾美酒店 享受度假早午餐

    推荐理由:可以游泳,可以带宠物,完美度假感受。

    我之前在佘山艾美酒店工作过,虽然离开那里已经有一段时间了,但乘这个机会还是跟大家推荐一下 那里的周日早午餐。当然除了吃,那里还有两个独一无二的特色,一是可以游泳,二是可以带宠物,有车一族不妨去happy一下,有吃有喝有玩,快快乐乐度过 一个完美的周末下午时光。

    Information:世茂佘山艾美酒店提供早午餐在它的月湖西餐厅, 供应时间 周六、周日 11:30-14:30,318元/位。

    世茂佘山艾美酒店,松江区林荫新路1288号(5779 9999-7722)。

    推荐人:Tony Wang 上海朗廷扬子精品酒店 市场传媒总监 资深五星级酒店公关。

    • Stiller’s Restaurant 看着菜单点N道菜

    推荐理由:“随意畅食”也能优雅而有趣——菜单上任点的西餐是一道道正儿八经地端上桌的,虽然每个装盘的分量都是小小的“一眼眼”,但不要小看 它们对胃的征服,这“一眼眼”何尝不是在抛媚眼:再试试menu上别的?

    “把这家欧陆西餐厅brunch菜单上的4种冷菜、2种汤、7种热菜、4种甜品都吃一遍!”如果这种事是一个人干的,你一定觉得我是个非疯即傻 的饿鬼,还好我是和4个朋友一起,所以,如果想把bruch吃成皆大欢喜、其乐融融的聚餐氛围,你找对地方了。

    这家高级西餐厅在老码头一栋老楼的7层,知道的人不多(对老板来说这不是个优点),有开放式厨房,也能看到浦东美景,在世博之前,很适合带一些 回国的朋友来开开眼,震撼有三:1.他肯定会先经过“史上最丑且今后很长一段时间内不可能更丑的外滩”。2.通过印象中的新天地和眼前老码头休闲创意园的 比较,深切领会中国式新名词“山寨”的含义。3.这里的西餐做得还算正宗:老板曾在欧洲的米其林三星餐厅里做过,至少意大利面能 得到诸如“和我在意大利吃的味道一样 ”的评价。

    顾客想“多快好省”地全景式体验菜单?没问题!在冷菜、汤、热菜、甜品的各个阶段,服务员都会很有建设性地提议:先每个来一份大家share一 下?喜欢哪个再多点一些——很契合菜单上的主题:Lazy Sunday brunch,Lazy啊,懒得连点菜都可以省了。

    这里还有一个特色,菜单每周都根据当季的食材翻花样,但我希望冷菜中的“米线色拉配香煎大虾和芒果泥”、 热菜中的“香煎鹅肝配焦糖苹果”、“香煎小牛肉薄饼配土豆和蘑菇”和甜品“红莓慕斯配巧克力冰霜”,能常吃常有。友情提 醒:如果你在未来的新菜单上看到“烩饭”或者“汉堡”的字样,请直接忽略吧,因为当时我们5个人的胃已经检验过它们了。

    Information:周日早午餐 11:30-15:30,288元/位。在老码头的停车场停车免费。

    Stiller’s Restaurant ,黄浦区中山南路479弄老码头休闲创意园三号楼6-7楼,近复兴东路外滩(6152 6501)

    推荐人:孙洁 《TimeOut上海》 执行主编

    • 威斯汀舞台 有表演看的早午餐

    推荐理由:吃的东西很丰盛,还有表演看。最重要的是,我婚礼的第二天,就是在这个餐厅跟老公一起享用周日早午餐的,现在想起来,感觉还是很甜 蜜。

    周日早午餐当日,上下两层的丰盛食物包括有令人垂涎的鹅肝,阿拉斯加的雪蟹,香脆嫩滑的烤乳猪, 手工制作的意大利面和 中国饺子,鲜嫩的意式牛肉薄片以及丰盛的甜点,手工制作的巧克力,凯歌香槟,冰梵高伏特加,无限畅饮的葡萄酒和一群出色的艺术表演者。

    每周日,客人们聚集在逸天廊大堂酒吧,一楼的舞台餐厅和二楼的意大利帕戈餐厅欣赏一系列的杂技表演,探戈,魔术,倾听12人的管弦乐演奏以 及女高低音独唱。为孩童还特设儿童小天地,提供现场保姆服务、玩具、卡通、游戏和儿童食物。更有幸运抽奖中您有机会赢取多种餐饮赠券。去威斯汀舞台餐厅享 受周日早午餐,节目丰富如过节。

    Information:周日早午餐 每周日 11:30-14:30,498元/位+15%服务费,4-12岁的儿童230元/位+15%服务费。

    舞台餐厅,黄浦区河南中路88号上海外滩中心威斯汀大饭店一楼(6335 0577)。

    推荐人:项枚 《周末画报》 城市版副主编

    • SUNDISSIMO 意味深长

    推荐理由:原汁原味的意大利菜肴,充满激情的意式服务,大分量的菜品以及强调“分享”的温馨就餐氛围,在Issimo里都能切实体会到。

    在每个周日的午后,这里热闹非凡,因为Sundissiom,可以尽情享受一道前菜、 两个风味各异的意大利面、丰盛的主菜,精选甜品,以及咖啡和家制巧克力。Issimo更是设了一个精彩眩目的菜单供你选择不同的前菜、意大利面以及主菜, 十分诱人。另有一个意大利气泡酒畅饮套餐,可以美美地款待自己和家人,那么只要加138元,便可纵情畅饮意大利香槟、Mimosa或Bellini美酒! 坐在精致的环境内,处处是围坐一桌的开怀人群,这样,有家人朋友,美酒美食陪伴的周日就会过得很美妙。

    Information:每周日12:00-14:00,198元/位 4道菜,336元/位 4道菜,畅饮意大利气泡酒,以上价格均需加收15%服务费。

    Issimo酒廊餐厅,静安区南京西路931号,泰兴路口,JIA Shanghai二层(6287 9009)

    唐宫壹号 老火例汤见功力

    推荐理由:身为中式餐厅的唐宫一号以汤闻名,尤其是它的老火汤相当不错,店内的环境也很好。

    Information:周六周日10:00-15:00,198元/4位用(含老火汤),388元/ 4位用(含炖汤)。

    唐宫壹号,长乐路400号锦江迪生3楼(5466 6377)。

    推荐人 沈宏非 馋宗大师,美食家

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  • 情人节攻陷京沪美食 浪漫餐厅与你相约

    Posted on January 31st, 2010 Administrator No comments

    小编为你精心挑选的适合情人节约会的京沪两地的浪漫餐厅,保证你的情人节“吃”心绝对。

    情人节北京餐厅推荐

    • CRU 扒房 (C RU Steakhouse)

    CRU Steakhouse

    关键词:与地道美洲风味的约会, 牛扒房, 西餐厅

    消费:人均300-500RMB

    坐落于北京JW 万豪酒店二层的CRU Steakhouse虽然是一家新店,但很快就开始引领北京东长安街的牛排新风潮,据食客口碑相传,到目前为止北京最优质的牛扒非它莫属。这里暗红色的调 子让人温暖胃口好,透亮的大玻璃窗被条纹的木结构连接在一起,让光有一种延续的生命感,这是个太合适约会的地方,因为只有晚上才营业,你大可优雅的在这享 用晚上的时光。

    主厨是个美国小伙,他每天都会亲自过目各种食材,监督质量,餐厅经理还会依据客人的喜好来选择肉类的类型和分量。功夫巨星成龙,每次来北京都喜欢抽时间来这里,要一客牛排、一杯佐餐酒。李连杰作为这里的老板之一,也把这里当成一个据点。

    这里的餐单上有一款很特别的澳洲牛排,标价是1888元,这是餐厅的重头戏,客人如果选择这一款牛排,就会升级为VIP会员,在接下来的6个月内,客人来 此消费牛排都能享受15%的优惠折扣,以及酒水的50%优惠折扣。另外,餐厅还会把VIP客人的名字刻在一把Laguiole牛排切刀上,作为专属礼品相 赠。

    CRU扒房
    地址:北京市朝阳区建国路83号华贸中心 北京JW万豪酒店二层
    电话:010-59088995

    • 布鲁宫法餐厅(前门23号店)

    关键词:低调的奢华

    消费:人均400-600RMB

    在期盼很久之后,终于有一家米其林二星餐厅进驻北京了。全球享有盛誉的烹饪大师Daniel Boulud携旗下的餐饮管理公司Dinex集团走进了东方的美食大国,走进了前门23号的院内。活力而浪漫的气氛,周到完美的服务,法式菜肴和中式配料 的碰撞,不断挑逗宾客们的味蕾。快带着你的情人来尝试一趟精彩的美食之旅吧!

    布鲁宫法餐厅

    布鲁宫法餐厅有一位传奇的主厨——Daniel Boulud,他是很多顶级餐厅的首席厨师和缔造者,包括广受赞誉的以他的名字命名的DANIEL高级法国料理店,及位于纽约上东城、中央公园东面的 CaféBoulud。他几十年坚持不懈地致力于传播并创新顶级的法国美食,赢得过无数的荣誉,其中“烹饪天才”之称更是当之无愧。

    图为主菜金枪鱼、头盘帝王蟹

    布鲁宫法餐厅(前门23号店)
    地址:  北京市崇文区前门东大街23号
    电话: 010-65599200
    交通方式: 703、808、848、特2 路,前门东站

    • 水牛石餐厅

    关键词:自然

    消费:人均:300-500RMB

    水牛石餐厅

    水牛石作为一间倡导普及西餐文化的餐厅,注重的不仅是餐品的口感,更在于每位客人在用餐过程中的感受与体验。水牛石以适中的价格与最深的用心度,诚邀每位 客人共品西餐之美,共度精致人生。厨师精妙绝伦的烹任手法,将东西方的调味精华完美相溶,制作出一道道别具风情的佳肴。

    我们为什么要叫水牛石?

    水牛石餐吧的总经理杜东虹女士: 水牛石其实是七千万年前的宝石,和恐龙是同时代的。我们当时为什么起这个名字呢?我们是想做一个浪漫的店,给京城的情侣一个浪漫的地方。这个石头有7种颜色,每种颜色代表着不同的寓意。

    水牛石餐厅
    别名:Buffalo
    地址: 北京朝阳区工体东门院内(9号看台对面)
    电话: 010-65531666

    情人节上海浪漫餐厅推荐

    “可以说是上海风景最美的餐厅了”,“露天的风景很好”,“可以看到浦江两岸的风景”,“环境真的没话说”。正餐的“味道一般”,还算“比较地道”;甜点“还不错”,“做得相当精致漂亮”,很受食客喜欢。那里的服务生“个个能说英语”,“带老外去那里很合适”。

    米氏西餐厅
    地址:上海市黄浦区中山东一路5号外滩5号7楼(广东路20号)
    电话: 021-63509988
    营业时间:11:30–14:30,18:00–22:00
    交通:42、62、71、251、928、隧道九线
    餐厅氛围:情侣约会

    • 芭迪熊主题餐厅

    芭迪熊主题餐厅,仿佛带着我们来到了爱琴海边的童话世界,可爱的大蘑菇饮料站,卡通的沙滩海洋就餐区,绚丽的VIP游乐房,独一无二的水母桌椅,梦幻的花 朵餐桌,各种富有小熊生活元素的主题卡座……带着你的甜蜜爱人来到梦想中的完美童话王国吧,让童话见证你们美好灿烂的爱情——从此王子和公主幸福地生活在 一起。

    芭迪熊主题餐厅
    菜系: 创意中餐法国菜意大利面
    地址: 上海市浦东新区张杨路500号
    电话: 021-58388661‎
    交通方式: 783、968路 第一八佰伴站 隧道三线、泰高线 第一八佰伴站

    芭迪熊主题餐厅 (龙之梦购物中心)
    地址: 上海长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心6201A(近凯旋路)
    电话: 021-33727115 33727116
    营业时间:上午10:00 – 晚上22:00
    公交信息:20、21、54、67、73、88、96、737、765、776、825、919、922、939、941、946、947、地铁2号、3号、4号线中山公园站

    • 穹六

    在玻璃走廊旁边,有一间被称为“第六桌”的包房,据说,只有每天第六个打来预订电话并且定双人桌的才能有幸定到此房间。这种奇怪的规矩,让穹六这第六桌又多了一分神秘。

    房间内温馨淡雅,透过大窗子,外面的绿色尽收眼底,这一切,只为相爱着并被上天祝福的人准备……

    地址: 徐汇区岳阳路150号(近永嘉路)
    电话: 021-64660505
    公交信息:42/地铁1号线衡山路站

    • 小红楼

    曾经的百代小红楼2009年改建为Martin西式餐厅,之前也是经营餐厅,不过效益不佳就转手了,现在的小红楼一楼为酒吧,二楼为餐厅,愿意一掷千金至此一顾的恐怕是为了感受这番余音绕梁的气息更甚品尝一顿精致的餐点吧。

    三层的红色小楼,充满了一种诱惑,别致的装饰让人沉浸于优雅和怀旧之中,酒吧和一楼大厅融合现代、古典家具于一体。整栋小楼的九个式样各异的壁炉还是原封 不动地保留着。墙壁上到处可见在小楼里灌制于上个世纪的老唱片、曾在这里工作过、辉煌过的名人的传记及肖像,既留下了小楼当时辉煌岁月的痕迹,又不失现代 的舒适风格。在这里,随心所欲地放松自己,让自己沉浸在那份优雅里。景观雅座更显舒适、赏心,徐家汇公园尽收眼底。总而言之,小红楼营造的是一种家的感 觉。

    说小红楼浪漫,便不得不提它的前身——法国百代唱片公司旧址。19世纪末,法国百代唱片公司登陆上海,开设了上海第一家唱片公司,开创了中国的唱片业历史,为上海带来了新鲜的事物——留声机。想当年的“玫瑰玫瑰我爱你”“夜来香”就是从这里唱出来的。古老的留声机,老唱片,这种年代的沧桑感对于现代人来说是种诱惑。“五大天后”周璇、白光、张露、吴莺音、姚莉都曾在此出入,小红楼就像潘多拉的匣子,收录着这些女子的喜悲。

    穿过尘封的历史,相爱的人又怎么会错过小红楼的风韵。是在一楼风情万种的酒吧窃窃私语,还是在二楼的百叶窗前深情凝视?总之,都是难得的浪漫与优雅

    地址:上海徐汇区衡山路811号(徐家汇中心广场绿地内,近余庆路)
    电话: 021-6431-7229
    交通:地铁1号线徐家汇站、15、93、830

    • 愉家

    愉家的门口,木制的网眼框设计,精心布置的的枯枝在背景摄灯的照耀下透露出几分古朴幽雅。大厅长长的通道顶端星光璀璨,就好比一条星河,梦幻而且浪漫。红红的圆桌红红的墙,墙上还挂了许多黑白照片。墙角处摆着精致的烛台和古典的屏风,把现代和古典结合的如此完美。

    在这儿用餐,是可以看到外面的江景的,耀眼的霓虹灯,游轮在江面上缓缓驶过,如此有情调的夜晚,定会让情侣们如痴如醉。

    愉家亚洲美食餐厅
    地址: 上海市浦东新区陆家嘴西路168号正大广场9层
    电话: 021-50478077
    别名: YUGA

    • 代官山

    代官山,是日本一个地名,周杰伦与候佩岑就是定情于此哦。餐厅定位为女性餐厅,整体装修风格也是以浪漫神秘为主,很让人陶醉。

    环境的布置吸收了西方简约的风格同时结合了东方的喜庆,很适合情人节应有的调调。菜肴的设计以日式为背景,同时菜肴名字也多以寓意情侣美满幸福的词语来命名,给人健康漂亮的印象,很值得一去。

    代官山(中环广场店)
    地址: 上海卢湾区淮海中路381号中环广场2楼(近马当路)
    电话: 021-63916978
    代官山(港汇店) 地址: 上海徐汇区虹桥路1号港汇广场5楼
    电话: 021-64470308
    代官山(宏伊店) 地址: 上海黄浦区南京东路299号宏伊国际广场3楼
    电话: 021-33665018
    代官山(衡山店) 地址: 上海徐汇区衡山路237号(近高安路)
    电话: 021-64330616
    代官山(龙之梦店) 地址: 上海长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心b2楼蓝中庭(近凯旋路)
    电话: 021-337270766

  • 北京十大个性餐厅 吃的爽玩得更爽(组图)

    Posted on October 28th, 2009 Administrator No comments
    翼栈
    地址:安定路1号(奥体中心北门) 人均:47元
    这里够隐蔽,几乎每一个来这里的人,都是被朋友带来的;翼栈以旅行为主题,这里经常聚的是行走江湖的各地驴友;这里的菜更是一钵香辣的江湖。

    中8楼
    地址:东三里屯酒吧北街8号楼 人均:61元
    藏在三里屯酒吧街的一条小巷子里,云南特色装饰弥漫每个角落,但又不乏时尚元素和现代气息;在这里可以吃到地道的云南风味美食。

    红色经典主题餐厅
    地址:香山路青龙桥北上坡66号 人均:61元
    门口的服务生都是女战士打扮,餐厅里的服务员还有身穿工人制服的,整个餐厅就像个大礼堂,单间好像是拘留所,挺有那时的氛围的,餐厅的角落还停了一辆大拖拉机。晚上还有表演,也是那个时代的。

    鼎酷
    地址:工体北路4号院内 人均:100元
    如此特别的餐具你见过么?创新的概念,空间的游戏,颜色的搭配,材质的混合,日本设计师三蒲荣的肆意发挥,让中式火锅散发出别具一格的韵味。

    阿土家私房菜
    地址:亚运村安慧里一区14号 人均:52元
    这里的装修都是土家族的特色,古色古香的民族风情,做的菜式也很有特色,还有各种土家族山涧野菜和自酿的特色粮食酒。

    烤肉共和国
    地址:三里屯北路66号同里大厦一层 人均:40元
    如果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创,那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了;在酒吧林立、酒精弥漫的三里屯,这家餐厅算是鹤立鸡群了。

    悟空私家菜
    地址:南官房胡同5号后海银锭桥对面胡同内 人均:50元
    小小的园子竟然也有着曲折的小桥,最喜欢池子中那个红色的卧榻,简直就是花果山上的宝座了。这边是老板收集来的描绘精美的各种悟空的画,那边竟然会是泰餐搬上桌子。这里的家常菜也很了得。

    酷虾逸族
    地址:东四北大街4条胡同内 人均:46元
    这里是个私家菜馆,是以虾为主的特色餐厅。老板是个漂亮的湖南MM,很多菜式,辛辣、麻辣、湘辣……只要你想辣,为喜欢辣的朋友诠释以虾为主题的楚国之辣的性感!

    天下小厨
    地址:南锣鼓巷147号 人均:25元

    从这里路过的人,都会忍不住被耀眼的门头所吸引,金灿灿的光来自影壁处山西老宅子的桃园三结义小烫金墙面浮雕图。这里的特一级厨师最擅长的就是创新川菜.

    红瓶子秘制鱼馆
    地址:望京广顺南大街1号(娜莉莎大厦102室) 人均:53元
    此餐厅最有特色的地方,就是只有一个菜,那就是烤鱼,有三种味道.加上涮菜和凉菜,也就10种,即使这样,去的人每次都吃得肚皮朝天还欲罢不能。

  • 中国五家最好的餐厅 Top Five Restaurants in China

    Posted on October 8th, 2009 Administrator 1 comment


    1.上海陆唯轩 (Laris)

    这家以世界名厨大卫·陆唯名字命名的餐厅,是美食与美学的完美结合。餐厅周围的环境极佳。

    地址:上海黄浦区中山东一路3号外滩3号6楼(广东路17号)

    电话:021-63219922


    1. Laris, Shanghai

    Being the best in Shanghai, let alone China, is no mean feat, but if anyone can achieve it, it’s David Laris. His eponymous restaurant is a stunning combination of gastronomy and aesthetics, full of well-heeled gourmands there to savor his sophisticated, contemporary fare that defies staid ethnic labels, while observing society at play in elegant surrounds.

    Address: 6F Three on the Bund, 3 Zhong Shan Dong Yi Road, Shanghai, China
    Tel: +86 21 6321 9922
    Website: www.threeonthebund.com


    2.北京大董烤鸭店 (Beijing Da Dong Roast Duck Restaurant)

    光是从每天晚上门外长龙一般等待的食客就可以看出,大董已成为一个奇迹。它的招牌“酥不腻”烤鸭,用酥酥的鸭皮蘸了酱放在舌
    间,不用咀嚼也能化掉。北京大董烤鸭店被来京的老外们誉为是除去登长城,逛三里屯以外必去的一个景点。

    总店地址:北京市朝阳区团结湖北口3号楼(长虹桥东南侧)

    电话:010-65822892


    2. Beijing Da Dong Roast Duck Restaurant, Beijing

    Judging by the line of worshippers that gather outside its doors every evening, it is clear that Da Dong has cultivated itself as
    a near-mythical experience. This restaurant’s masterly ‘super lean’ Peking ducks boast thin, crisp, caramel skin that
    dissolves in the mouth with just a hint of fragrant oil.

    Address: Nanxingcang International Plaza, 22A Dongsishitiao, Dongcheng District, Beijing
    Tel: +86 10 5169 0329

    3.上海米氏西餐厅 (M on the Bund):

    餐厅的菜品可口,烹调恰到好处,并且巧妙地把地中海风味和中国人的饮食习惯结合在一起。

    地址:上海黄浦区广东路20号7楼

    电话:021-63509988 021-68412828

    3. M on the Bund, Shanghai

    Since it opened its doors 10 years ago, M on the Bund has been one of the best-loved restaurants in Shanghai, and that’s nothing to sniff at in a city where new restaurants spring up — and shut down — every week. The cuisine on offer is comfortable and perfectly executed, with deft touches of the Mediterranean and the Maghreb.

    Address: 7F No. 5 The Bund, 5 Zhong Shan Dong Yi Road, Shanghai, China
    Tel: +86 21 6350 9988
    Website: www.m-onthebund.com

    4.让·乔治上海店 (Jean Georges):

    是世界最负盛名烹饪大师大师让-乔治·冯热里什唐Jean-GeorgesVongerichten在纽约之外在中国上海的外滩开设的唯一一家以他名
    字命名的餐厅。招牌是亚洲风味的法国菜。

    地址: 上海市黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼(近广东路)

    电话: 021-63217733


    4. Jean-Georges Shanghai, Shanghai

    Celebrity chef Jean-Georges Vongerichten couldn’t have picked a finer spot for his Shanghai outpost. This (his second) signature restaurant sits on the Bund with a coveted view that overlooks the lights of Pudong on the opposite bank of the Huang Pu. Here, his team serves his signature Asian-accented, light French fare with aplomb.

    Address: 4F Three on the Bund, 3 Zhong Shan Dong Yi Lu, Shanghai

    Tel: +86 21 6321 7733
    Website:
    www.jean-georges.com



    5.北京长安壹号 (Made in China):

    位于东方君悦大酒店底层,长安壹号的名字充满霸气,做的却是家常菜。厨房是对外开放的,这里的叫化鸡也是一绝。

    地址:北京市东城区东长安街1号东方君悦大酒店一层

    电话:010-65109608


    5. Made In China, Beijing

    Although being ‘made In China’ is not a universally loved epithet, here it signifies a bustling open kitchen, offering views of the chefs as they whip up traditional northern dishes done the old-fashioned way, and some of the best Beggar’s Chicken in the city. Being Made in China is now a compliment.

    Address: GF Grand Hyatt Beijing, 1 Dong Chang An Jie, Dongcheng District, Beijing
    Tel: +86 10 8518 1234 ext. 3608
    Website: www.beijing.grand.hyatt.com


    全球著名美食杂志《The Miele Guide》评出中国最好的5家餐馆,其中三家西餐馆全部在上海,而两家中餐馆则都位于北京。
    《The Miele Guide》的评选方式并没有提供量化的标准,而是以各家餐厅的特色为依据,正所谓“一招鲜,吃遍天”。

    《TheMieleGuide》创办于2008年,被誉为与《米其林指南》齐名的顶级美食指南,主要对亚洲的餐厅进行评价。

    The Miele Guide, which is like Zagat but with an all over Asia focus, has listed five of the best restaurants in China.
  • 北京十大不可不吃的特色餐厅 Top Ten Beijing Specialty Restaurants

    Posted on September 24th, 2009 Administrator No comments


    北京汇集了全国各地的饮食文化,随着人们品位的发展以及个性的要求,北京城也出现了一些特色餐厅。

    1、黑暗餐厅——“巨鲸肚”

    地址:北京市朝阳区东三环中路39号建外SOHO西区十号楼三层1037

    商铺电话:010-58694235、590

    00434、59000343 特色推荐:体验前所未有在黑暗中进食的感觉

    人均消费:130元

    路线提示:地铁1号线国贸站,长安街1、4、728路等

    “巨鲸肚”黑暗餐厅号称亚洲第一家黑暗餐厅。在这里,你可以在伸手不见五指的黑暗中享受美食的乐趣。黑暗餐厅屏蔽了美食者的视觉,鼓励人们尝试仅仅依靠触觉、嗅觉、味觉和听觉来体验独特的进食过程。这对绝大多数人而言,都是从未有过的体验,因此许多人都乐于一试。

    “巨鲸肚”黑暗餐厅主要分为两个区:亮区和暗区。亮区包括门厅、吧厅、视觉过渡区及厨房,暗区包括两条黑暗走廊和黑暗餐区。客人进入餐厅后首先进入吧厅,要进入黑暗餐区必须经过黑暗走廊。

    客人进入黑暗餐区必须要由佩戴夜视镜、经过特殊培训的侍应生引导,经由特殊设计的单行线盲道进入黑暗餐区。客人的手机、打火机、夜光表等能发光的物品要存放在储物柜中。


    2、东三十三餐厅

    地址:北京市东长安街33号北京饭店E座

    电话:010-85004171

    特色推荐:中西菜肴的完美混搭

    人均消费:100元左右

    路线提示:211、103、803王府井路口北站

    时尚前卫的东三十三餐厅完美集合了东方的神秘和西方的优雅。餐厅的中式和意式菜肴完美搭配,带给客人耳目一新的体验。您可曾尝试将浓郁的比萨饼 与香脆的北京烤鸭一同享用?这就是东三十三餐厅全新打造的两国经典混搭菜单,震撼品尝者的味蕾。餐厅设有现代感十足的开放式厨房,厨师们可以根据客人的各 类需求为他们进行现场烹饪。东三十三餐厅位于北京饭店E座,与莱佛士庭院遥遥相对。

    3、科普餐厅——数字港科普餐厅

    地址:石景山区八角西街40号的区科技馆北区B座

    电话:010-68878469

    特色推荐:边吃边学科普知识

    人均消费:30元

    路线提示:622、472、389石景山科技馆站

    石景山区的数字港科普餐厅内,设有4D影院、体验式红色跑车、地球仪、机器人等30余件科普设备。这是北京市首家科普餐厅,来用餐的顾客,可免费体验这些科普设备。

    餐厅用黑白两色区分出用餐区和体验区,用餐区与普通餐厅并无两样。但在体验区,停着一辆红色跑车,用餐顾客可在员工带领下,随时开上一圈,体会 到真正的驾驶快感。另外体验区还放有大型屏幕,会循环播放4D电影。除体验区外,每个包间也会有一件科普设备。包括站在门口迎宾的仿真机器人、无弦的琴和 无皮的鼓、磁悬浮地球、腕力测试、猜生肖、虚拟菜谱等。

    4、地道川菜好去处——新川办餐厅

    地址:朝阳区小红门龙爪树312号四川五粮液龙爪树宾馆内

    电话:010- 87699988 87695711

    特色推荐:别有洞天的地道川菜

    人均消费:70元

    路线提示:352小红门站、680、927、723小红门路口北站

    新川办餐厅所处的地方比较偏僻,在南四环过了城外诚有个小红门路(龙爪树村)——一条向北的路,在桥下左转一直走,路上会有牌子提醒——四川省驻京办事处五粮液龙爪树宾馆。进门之后,“别有洞天”,清幽雅静,好像一座公园。天气好时,客人还能坐在荷花池边用餐。

    这里的川菜做得不错,小吃品种很多,还兼有粤菜,适合不太能吃辣的朋友。厨师都是四川过来的,菜品好得没话说,尤其推荐水煮鱼和夫妻肺片。水煮 鱼也是招牌,用的是草鱼,鱼肉还挺嫩挺新鲜,口味很重,上面是辣椒下面是豆芽。辣子鸡也很特别,满盘的干辣椒好似熊熊燃烧的火,干而有嚼劲的小小的鸡块就 像一块块火炭。

    发泄餐厅——“巨鲸肚”境界店

    5、发泄餐厅——“巨鲸肚”境界店

    地址:北京市海淀区双榆树东里40号(双安商场对面,华星国际影城后)

    电话:010-82118855

    特色推荐:发泄服务

    人均消费:100-150元

    路线提示:660、323、731四通桥东站

    黑暗餐厅“巨鲸肚”境界店,是乐港集团继开创亚洲第一家黑暗餐厅——巨鲸肚黑暗餐厅国贸店之后推出的又一力作。境界店保留了黑暗餐厅最基本的服务,即在餐厅三层黑暗区提供“黑暗时空”用餐体验。

    除此之外,境界店最绝妙的创想体现在餐厅二层的有光区。店主将有光区设计成一个“发泄餐厅”。只要您愿意,餐具、瓷器、家具,甚至餐厅里一切东 西,您都可以尽情砸碎;只要您愿意,沙袋上或“出气墙”上可以贴上让你痛恨或厌恶的人的照片,让您尽情击打;只要您愿意,尽可以大喊大叫或是放声痛哭一 场,不用担心有任何人进来打扰您……

    6、富有浓郁禅意的素食餐厅——菩提缘北京佛教素食文化苑

    地址:北京市宣武区黑窑厂街10号-16号(陶然亭公园北门对面)

    电话:010-63557348、63546155、63542889

    特色推荐:吃素食,享文化,平心境

    人均消费:30-100元

    路线提示:40、613、59陶然亭公园北门站

    在北京南城宣武区陶然亭公园北门附近,有一处古色古香的宅院,即是菩提缘佛教文化苑。其饮食特点集佛家经典素食之所长,融坊间百千口味于一炉。素食吃在口中,更能感受佛教文化的悠远历史与深邃意境,来到这里,颇能领略到祥和宁静、舒适恬淡的氛围。

    “菩提缘素食斋”是一家集素食文化和佛教文化为一体的文化苑。在这里既可以吃到各种素食菜肴、品尝到各种素食点心、品香茗茶,还可以充分感受到素食文化、茶文化和佛教文化、敦煌文化的巧妙交融。这里的一景一物有着浓郁的佛家“禅意”,令人身心宁静。

    7、胡同私房菜——厉家菜

    地址:西城区德内大街羊房胡同11号

    电话:010-66180107

    特色推荐:享受慈禧和光绪皇帝当年吃过的御宴

    人均消费:200元以上

    路线提示:55路蒋养房站,635、5、210德内甘水桥站

    京城最有名的宫庭菜——“厉家菜”也属于胡同私房菜。在羊房胡同的这个小四合院里。餐馆的主人是厉善麟先生,内掌柜是王晓舟女士。厉家菜属宫廷 菜,其配方和制作技术均为祖传。厉善麟对厨艺烹调极具天才,在继承祖传技艺的基础上,又结合现代营养和自己的体会不断有所创新。

    例如,他所仿制的慈禧日常食用的“燕翅席”就非常别致:第一道为小菜,计有炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩等;第二道为熟菜,计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝等;第三道是汤和甜食,计有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪等。

    8、东南亚新菜厅——粉酷

    地址:朝阳区三里屯南路6号

    电话:010-65068811

    特色推荐:木瓜沙拉、新加坡辣椒蟹、香炸鲈鱼。

    人均消费:123元

    路线提示:三里屯酒吧北街对面,南行300米路东

    粉酷可以算是极为妖冶的泰国餐厅。空旷和规划的美丽的三里屯汽配街。一幢艳粉到绝对刺激的建筑,让整个一条街都成为它的背景。

    粉酷室内以粉色为主,粉色的垂地纱帘、粉色的丝质蝴蝶图案的靠垫、粉色的光线、粉蓝的纱制窗帘暧昧得迷醉,居然还坠上闪亮的珠帘。二层、三层各有一小片玻璃地面正可以望见楼底的一潭幽水。

    凉菜木瓜沙拉是泰餐中必不可少的开餐凉菜。自然的异香和青芒果的酸汁混合,不要以为它和它的外表一样清秀就可以大快朵颐,湿润的辣开始从舌底缓缓席卷,即而上通下窜,那是一种妙不可言的感受。

    “翼栈一锅鱼”–翼栈餐厅

    9、驴子们的根据地——翼栈

    地址:东城区北新桥头条30号

    电话:010-64010979

    特色推荐:湘西风格菜系与驴行天下的美丽故事

    人均消费:75元

    路线提示:地铁5号线北新桥站

    翼栈以旅行为主题,老板都是没事就背包行走各地的驴子(自助旅游爱好者)。这个餐厅还有一个故事,当时一队驴友去湘西徒步,大雾中迷了路,误打误撞走进一个村子,一对土家老人用一种特别的石锅菜招待了他们,回来很久后他们仍念念不忘,最终又回村子请了个厨师回来。

    强烈推荐一款翼栈的招牌菜——江湖一锅鱼,大概有四十厘米直径的大锅,里面的香辣浓汤炖的鲶鱼,配上莴笋豆腐丝什么的……想起来就够让人流口水的了。尝过这道江湖一锅鱼,您保准就把什么水煮鱼、烤鱼、沸腾鱼都抛在脑后了。

    10、最特色的云南菜馆——茶马古道

    地址:朝阳区建国路88号SOHO现代城D座3楼会所

    电话:010-85804286 85804120

    特色推荐:遍尝云南各地区各民族的美食佳肴

    人均消费:100元

    路线提示:1、4、5、11、30、31、608、712路在八王坟站下,地铁1号线大望路下

    “茶马古道云南菜”的名字源于那条以南丝绸之路著称的“茶马古道”,并以其独具魅力的艺术风格和特色菜肴迅速闻名京城。餐厅面积350平米,是 北京目前最具特色的云南菜馆,既有农家山野风味菜品和各民族特色风味菜品,又增加了新派云南菜和茶烹菜等,涵盖有西双版纳竹筒饭、玉溪小锅米线、昭通洋芋 焖鸡、泸沽湖蘸水鱼、普洱茶爆双鱿、茶香骨等云南各地的风味菜肴。

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  • 北京城中四家极品美食餐厅

    Posted on August 7th, 2009 Administrator No comments
    所谓极品餐厅,凝聚了最顶级的用餐氛围、最贴心的服务和厨师创意的精髓。这里的菜品有着高贵的身价,却无法阻止美食爱好者的追随,因为那隐藏在味觉中的功力就是满足味蕾的最纯朴理由。

    北京柏悦酒店主席台 限量版中餐

    把餐厅的名字定为“主席台”,想是要把宾客都当做主席来对待。餐厅无散台,只有16间专属私人贵宾厅,连接各贵宾厅的走廊采用四合院的中式传统设计,运用木头、泥土、石头和木炭等来表现自然元素的美感。

    至于菜品,新加坡籍行政总厨欧阳庆龙与主厨罗耀才与他们的团队一起创作出了原汁原味的粤菜精选。

    主席台餐厅低调奢华

    编辑点评:值得一提的是老火靓汤,为了确保汤汁的鲜美纯正,全由纯净天然矿泉水炖制,且为当日鲜炖。此外,餐厅藏酒丰富,品酒师会向你推荐最佳搭配的餐酒,扭转了中餐不适合配高级葡萄酒的片面概念。

    北京柏悦酒店主席台中餐厅

    地址:北京市朝阳区建国门外大街2号柏悦酒店

    人均消费:1000元


    碧翠 法式情调

    法国主厨Mr.Perie为你呈现普罗旺斯一流的法式大餐,选自法国的上等橄榄油、黑菌、香草以及欧洲的海鲜和多种食材在他的精心烹制下演绎别样的浪漫传奇。

    编辑点评:美食当然少不了美酒的陪伴,餐厅有选自法国五大葡萄酒庄的极品葡萄酒及新世界和老世界的葡萄佳酿。有美酒搭配美味,怎么也能满足挑剔的味蕾了。

    碧翠法国餐厅 (Petrus French Restaurant)

    地址:北京市东城区金宝街90-92号北京励骏酒店二层

    人均消费:900元起

    网址: www.legendalehotel.com/S-restaurants-L2-Petrus.htm



    花传美浓吉_高境界日餐

    日本料理起源于怀石料理,因怀石料理以京都为中心广泛普及,因此借用京字,怀石料理又称为“京怀石”。而美浓吉料理店创业于1716年,是京都历史最悠久的老字号店铺。

    “花传 美浓吉”作为美浓吉海外的第一家分店选址北京,大概也是为了让更多人品尝原汁原味的日本料理。这里只有八个包间和一间吧台,只提供套餐,菜单价格根据时令 和食材变化,讲究浓厚的季节感。最难得的是,就餐环境的每一处细节、食材、料理师傅、服务人员,甚至是水都源自日本百年老店。

    编辑点评:花传美浓吉几乎将东京百年老店的风采神韵完全复制到京城,仅是漆器餐具就耗资100多万人民币,让人在用餐中体验空间、料理和器皿融为一体的至真享受。

    花传美浓吉(Kaden Minokichi)

    地址:北京市朝阳区北四环中路27号盘古七星酒店21层

    人均消费:3000元起

    网址: www.kaden-minokichi.com



    蓝韵 创意派浪漫情怀

    这里的一切都有着理所当然的贵族气质,就连刀叉餐具都厚重精致。影壁墙开辟出一处深蓝色水缸,游荡着标志性的蓝龙虾。法国布列塔尼的蓝色龙虾实在是个稀罕物,因为平均100万只龙虾中才会出现1只蓝色龙虾,可以媲美活化石了。

    编辑点评:这儿的菜注重创意,有中国唯一的全手工制龙虾榨汁机,还有奶酪车,营造奇幻的效果。


    北京香格里拉饭店蓝韵西餐厅 (Blu Lobster)

    地址:北京市海淀区紫竹院路29号香格里拉饭店

    人均消费:1000元

    网址:www.shangri-la.com/cn/property/beijing/shangrila/dining/restaurant/blulobster

  • 北京十佳创意菜餐厅 Top Ten Beijing Contemporary Restaurants

    Posted on July 4th, 2009 Administrator No comments

    NO.1 梧桐

    梧桐

    环境“真是没天理得好啊”,“流水垂阴”、“玻璃房、露天桌”,整个一“世外桃源的感觉”。服务员“一水的美女、帅哥”,“细声细语”,“不会太过热情”。出品“中西合璧”的创意菜,听名字似乎“没什么稀奇”,端上来却“总能有惊喜”,吃在嘴里“每一口都是享受”。虽说价格“很贵”,但偶尔来一次“还是值得的”。

    NO.2 紫菩提

    紫菩提

    走 进店内,装修“华丽”、“复古”,气氛“幽暗”、“暧昧”。“紫色的”基调、“大镜子、水晶灯”,看着特别漂亮,沙发“又大又软”,窝在里面“都快睡着了 ”。主打创意菜,搭配“挺有新意”,味道“可圈可点”。石锅三杯鸡刚上来时要“不停搅动”,不然容易糊底,鸡块吃起来“烫口”,也挺入味。消费“略显小贵 ”,偶尔为之“可以接受”。

    NO.3 代官山

    代官山

    在上海很红”的店,北京这家“刚开不久”。名字“有好几种说法”,筷子套上写着“代娘、官人”,杯垫印着“绝代有佳人,幽居在官山”,挺有意思。出品类似茶餐厅,“什么都做”,“够杂的”,量“有点小”。环境倒是“很小资”,带MM来吃点甜品、喝点饮料,“顺便看场电影”,“相当不错”。

    NO.4 福库

    福库

    “把着后海”, 装修“一看就很私房”。菜肴“水准不一”,但“创意的心思在那儿摆着呢”。咖喱牛肉配黄油饼几乎每桌都点,咖喱“很正”,饼“香香酥酥的”;芒果玉米泥不 知道算沙拉还是甜点,“嫩玉米粒打得碎碎的,浇上芒果味儿的浓汁”,“冰凉”、“酸甜”,“爽口而愉悦”。特别适合约会、小聚。

    NO.5 院落

    院落

    店如其名,环境“很有北京四 合院的感觉”,门口“一排竹子”,院里“养了几条金鱼”,初秋的夜晚坐屋顶的露天位,“清净、安逸”。主打创意菜,“结合了日式铁板烧、川菜、西餐等元素 ”,“别出心裁却不哗众取宠”。只是量“偏小”,价格也“不低”。“吃个新鲜成”,“想吃饱”您得多掏钱“点双份”。P.S.停车不大方便。

    NO.6 人间玄八

    人间玄八

    大 门“非常隐蔽”,没人带路“估计得转个两圈”。白天餐厅还“比较亮”,能看清“精美的”餐具上“或画的墨竹,或盖的古印,带着一点禅意”。晚上气氛“很‘ 玄’”,“黑漆漆的”,“由地上的灯引道”。落座“仅能勉强看清菜单”,服务员也“穿黑色的衣服”,“特别神秘”。菜式“有点中西合璧”,量“少”,相对 而言“价格比较高”。

    NO.7 寒室 My Humble House

    寒室

    “ 来自新加坡”的餐厅。店如其名,“充满着儒家的低调、简致”。主打创意菜,“大大的”menu,菜名搭配“很有意境的诗句”;口味是“中式和东南亚的混搭 ”,“每道都值得一试”。单点“较贵”,商务套餐相对“实惠些”。东方广场店装修如“写意山水般”,中厅一泓清水“平添几分灵动”;服务也“温馨体贴”。 叫人怎能不“频频光顾”?

    NO.8 类似渔

    类似渔

    名字“怪怪的”,地方“真不好找”。前庭“不大”,“地下养着鱼儿”,“样式简单”的桌椅“摆放整齐”;待走到后面,发觉“别有洞天”,包厢和“传说中”“纱幔轻围”的榻通通在此,“美女老板娘的照片墙”也赫然在目。做“创意”湘菜,菜名“有个性”,菜价“不菲”,味道“普遍不错”,“值得尝试”。

    NO.9 后院

    后院

    要 说隐秘,“无店能出后院之右”。“在胡同里边”不算,那路还“蜿蜿蜒蜒地”一直往前伸,让人走得疑神疑鬼(第一次去建议挑晚上,可以跟着头顶的一溜红灯笼 找着)。小四合院儿里“只有四五个小包间”,陈设“不精致”,但“很亲切”。出品的私房菜“原料普通,卖相普通,味道讨喜”,乌鱼三吃“印象最深”。老板 “很热情”,身处其中“真有自家后院的感觉”。

    NO.10 茉莉

    茉莉

    环 境“超一流”。室外一张张“四方小桌”,“乖巧地散落在湖水周围”;室内乳白、青灰,“点缀着红红紫紫”,“每个空间、每个角落都很优雅”,高高的红酒架 更是蔚为壮观。出品“中西合璧”的创意私房菜,“精致漂亮”,“健康美味”,“没有乱搞噱头”;餐后甜品也挺好。侍应生“动作熟练,言语得体”。“价格贵 ”可以理解。